2011年 07月 06日
あたためないでできる、豆乳ヨーグルト
まずは、容器の殺菌。
熱湯で温め殺菌をします。
豆乳は鍋で煮沸します。
夏期に、豆乳ヨーグルトを作ると夜にヨーグルト菌を入れて仕込みます。
お湯で温めず、そのままで
朝、トロトロ状態。
夕方、水と分離もせず、きちんと固まった豆乳ヨーグルトの完成です。
エネルギーを使わずに固まるので、エコな気分です。
すごく体に良いみたいな気分です。
by kyoukatatibana
| 2011-07-06 00:47