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乾燥パセリ、ニンニクの米油漬け、昨年の乾燥ミニトマト、沢庵からアレンジした福神漬け
きゅうりは、週一回(買い物が週一なので)で輪切りで塩漬けして作り置きを、
電気圧力鍋を利用して、約40分で完成。
保存食のニンニク、トマト、パセリなどを利用した夕食_b0211330_14083156.jpg


# by kyoukatatibana | 2020-05-29 14:16 | 保存食

1ネット。大きいニンニクが7個入っています。
皮をむくと下記ぐらいの量になります。
ニンニクを保存する。NO、2_b0211330_13502748.jpg
ニンニクの潰したものと塩麴漬け、又は米油漬け、又は鷹の爪+米油など6瓶完成しました。
少々手間がかかりますが、急いでお料理するときにすぐに使用できること。買い忘れ。食品ロス。など色々問題が解決できてスッキリできます。
ニンニクを保存する。NO、2_b0211330_13502294.jpg



# by kyoukatatibana | 2020-05-29 14:01 | 保存食

最近、マンション住人も高齢化してきて駐車場から各部屋までまとめ買いの品物を運ぶのが大変な状態になってきていました。
せっかく買い物をしても、部屋まで運ぶのが大変なので、アマゾン・イオンの通販に頼むことがおおくなってきてました。
スーパーにあるカートが置ければ良いのですが場所も取るし・・・・・。
そこで、厚生労働省の次世代ポイントで折りたたみ式のキリアカートを頂いて設置しました。
トイレットペーパー・飲料水など一度にはこべて身体への負担もすくなくなりました。
折り畳み式で場所とらないので、ガスBOXの中に入れておくこともできます。
運搬する方法が増えて生活のクオリテイーがあがりました。

たくさんの荷物をラクラク運べる!扱いやすいサイズのキャリーカート

# by kyoukatatibana | 2020-05-21 13:02 | 備蓄

毎年、春に取れたてのニンニクを塩麴漬けにしたり、オイル漬けにしたりして一年分を保存します。
家族には好評の具材です。
基本、生のままで使用していたら途中で残ったニンニクが乾燥して捨てることになるので、保存加工します。
昨年までは、ニンニク専用の潰す機械で潰してましたが時間も手間も大変なので今年からはミキサーでニンニクを砕くことにしました。少し粒ができるかもしれませんが年齢と相談なので。
ニンニクを保存する。NO、1_b0211330_01275210.jpg
ニンニクを保存する。NO、1_b0211330_01275575.jpg
ニンニクを保存する。NO、1_b0211330_01274321.jpg
ニンニクと米油・鷹の爪で漬け込んでみました。はじめての、組み合わせです。



# by kyoukatatibana | 2020-05-18 01:36 | 保存食

最近、買い物の回数を減らすため 保存食、備蓄をはじめました。
知り合いから、パセリを頂いたので、あまったものを乾燥機で乾燥して粉状にして保存しました。
色目も綺麗で、生独特の匂いもなく、パセリをトッピングすると
ワンランク上のお料理の仕上がりだと家族の評判も上々です。

保存食 パセリ  以外に多く使用します。_b0211330_23472383.jpg
保存食 パセリ  以外に多く使用します。_b0211330_23472740.jpg
保存食 パセリ  以外に多く使用します。_b0211330_23473087.jpg
保存食 パセリ  以外に多く使用します。_b0211330_23473527.jpg


# by kyoukatatibana | 2020-05-04 23:52 | 保存食